มัลเบอร์รี่ประโยชน์ดีๆที่ไม่ควรพลาด

มัลเบอร์รี่ประโยชน์ดีๆที่ไม่ควรพลาด

มัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อน เป็นผลไม้มีสองประเภทคือสำหรับไว้เลี้ยงตัวหนอน vegus ไหมและสำหรับไว้รับประทานเหมาะกับคนที่รักสุขภาพอย่างแท้จริง ลูกมัลเบอร์รี่เมื่อสุกแล้วจะมีลักษณะลูกสีดำออกแดงม่วง ซ้ำๆ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย

vegus  ต้นมัลเบอร์รี่เป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ไม่จำเป็นต้องดูแลรักษามากนัก เพราะสามารถเติบโตด้วยตัวของมันเองดีอยู่แล้ว หรือเพียงแค่รดน้ำเท่านั้นต้นมัลเบอร์รี่ก็จะแตกใบสวยงามและเมื่อต้นออกดอกให้หยุดระน้ำ แล้วลูกหม่อนจะจับเป็นลูกดกมากๆ
ลูกมัลเบอร์รี่เมื่อสุกแล้วเก็บไว้นานไม่ได้ เพราะจะเกิดการแตกของลูกและเน่าได้ง่าย จึงได้นำมาดัดแปรงแปรรูป ซึ่งสามารถนำมาแปรรูปได้หลายวิธีหลายอย่างมาก เช่น ทำแยมมัลเบอร์รี่ ทำน้ำมันเบอร์รี่ นำไปผสมในขนมต่างๆ เช่นเค้ก คุกกี้ หรือนำมาเชื่อมเอาไว้ใส่ในเค้กหรือขนมหวานก็ได้

ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่

1. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

มัลเบอร์รี่มีสารอาหารหลายอย่างเช่น แคลเซียม วิตามินเค ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูก ช่วยลดการเกิดกระดูกพรุน และทำให้กระดูกแข็งแรง ซ่อมแซมส่วนสึกหรอของกระดูกได้

2. ป้องกันโรคมะเร็ง

ในลูกมัลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการยับยั้งการก่อตัวของโรคมเร็ง และยังช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งไปด้วยได้เช่นกัน

3. บำรุงสายตา

ช่วยป้องกันไม่ให้จอประสาทตาเสื่อม เนื่องจากในลูกมัลเบอร์รี่มีสารซีแซนทีนสามารถลดภาวะออกซิเดชั่นที่เกิดขึ้นในดวงตาได้ไม่ต่างอะไรกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อื่นๆเลยทีเดียว

4. ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

มัลเบอร์รี่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือความดัน

5. กระตุ้นการไหลเวียนเลือด

มีธาตุเหล็ก ที่ช่วยในการหมุนเวียนของเลือดให้เลือดหมุนเวียนดีสูบฉีดดี ซึ่งหาได้น้อยมากที่จะพบธาตุเหล็กในผลไม้เช่นนี้

เรียกได้ว่ามัลเบอร์รี่ถึงแม้จะเป็นผลไม้ลูกเล็กๆ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายแบบครอบคลุมมากๆ และยังเป็นผลไม้ที่สามารถปลกไว้ทานเองได้ภายในบ้าน นำมาแปรรูปได้หลากหลาย เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพในยุคนี้เอามากๆ

Author: admin